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第799章 大衆才是消費的主體

絕世小仙醫 張南北 4647 2025-02-24 10:56

  如果用同樣的食材制作全鴨宴,雖然老高做出來的比他師兄大石的要美味一些。

  但二者之間的差距并不是特别大。

  但現在換了大尾鴨之後,由于張冬養殖的大尾鴨肉質勝過國宴鴨的緣故,使得老高做出的全鴨宴口感穩壓大石一頭。

  哪怕是普通顧客品嘗過後,也能明顯感覺出來,老高做的全鴨宴味道更好!

  餐飲最注重的就是大衆化,隻有讓大衆品嘗并且覺得好的,才是優秀的菜品。

  同樣的,兩家飯店彼此競争,如果雙方的菜品水平差距不大。

  一般顧客根本分不出兩家誰好誰壞。

  那麼其中一方就算有微弱的優勢,也就算不得優勢了。

  或許廚藝水平高的人能分辨出來,但歸根結底,大衆才是消費的主體!

  “老高,以後恐怕你得改個名字了!
我們飯店推出的全鴨宴,可不能叫全鴨宴!
”馬副總笑眯眯的對老高說。

  聞言,老高怔了下:“改名?
改什麼名字?

  “就改成京城鴨子八吃!
”張冬朗聲說道。

  老高一臉懵逼:“京城……鴨子八吃?
這名字聽着是很有特色,可為什麼我們要改名啊?
全鴨宴這個名字不好嗎?
我還是更喜歡這個名字。

  “算了,老高你還是先回廚房吧!
總之你知道全鴨宴改名叫京城鴨子八吃就行,平時在廚房裡,你照樣可以叫全鴨宴。
”楊明豔擺了擺手說道。

  老高點點頭,跟張冬和馬副總打了聲招呼就離開了。

  他前腳剛走,後腳張冬三人就對視一眼,旋即開啟了瘋狂搶食模式。

  面對這麼一桌珍馐美味,傻子才不搶着吃!

  等吃飽喝足,張冬剔着牙滿意而歸。

  時間很快就到了第二天。

  張冬吃完早飯就趕來了縣城。

  今天是玫瑰大飯店全鴨宴推出的日子,張冬怎麼也該來捧場。

  而且他也想見識下,看看自己提出的辦法到底管不管用。

  這會已經九點多了,不過還沒到吃飯的點,張冬本以為應該不會有太多人圍觀。

  就算要圍觀,也得等到接近中午的時候。

  可令他沒想到的是,玫瑰大飯店門口居然已經堆起了長龍!

  三條長龍猶如電影院檢票大軍一般,幾乎快要把整條馬路霸占了。

  得虧有飯店的服務員招呼客人們拐彎排隊,不然這條路的交通就得當場堵死。

  張冬放眼望去,隻見每條長龍的開端,都是一張桌子,上面擺着保溫爐,保溫爐上則是已經做好的全鴨宴,确切的說是京城鴨子八吃。

  令張冬沒想到的是,在每張桌子旁邊,居然還放着幾十包可樂!

  隊伍最前方的顧客吃了兩塊鴨肉,就領到了一瓶可樂,當即打開可樂咕嘟咕嘟灌了幾口,随後戀戀不舍的看了一眼保溫爐裡的鴨肉,轉身在服務員的引導下離開。

  眼前的一幕着實讓張冬震驚了一把,這是什麼情況?

  要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎麼會有這麼多人跑來排隊?

  而且那些可樂是幹什麼用的?

  帶着心頭的疑惑,張冬快步走到飯店門口,說來也巧,這時馬副總剛好走出來。

  看到張冬時,馬副總一臉笑意。

  “張老弟,看到外面這壯觀的一幕了嗎?

  張冬點點頭:“看到了,馬老哥,這是怎麼回事啊?
為什麼會有這麼多人來排隊?

  馬副總臉上笑容更加燦爛:“這還不是多虧了你的點子,還有楊總在上面稍加改動了一些。

  随後經過馬副總的解釋,張冬才知道,原來楊明豔為了增加顧客試吃的意願,特意派人買來了上百包可樂,凡是上前試吃鴨肉的,都可以免費得到可樂一瓶!

  一瓶可樂說貴不貴,說便宜,最起碼也值個幾塊錢。

  而且最重要的是,可樂受衆群體廣泛,絕大多數年輕人都喜歡喝可樂。

  于是,不少年輕人慕名而來,隻是為了領取那一瓶可樂。

  至于後來人為什麼會變得這麼多,那純粹就是因為從衆心理了。

  路過的行人看到大夥都在排隊,就會忍不住上前詢問。

  得知可以白領一瓶可樂後,不少行人也心動了,加入到了排隊大軍當中。

  張冬瞳孔微縮,不由得想為楊明豔的這個主意拍案叫絕。

  他本以為自己想的辦法已經很好了,但卻忽視了最關鍵的一點,那就是很多人不會因為兩口鴨肉而跑去排隊!

  因為那樣不但費事不說,還會顯得很掉價。

  可楊明豔卻改成了,吃兩口鴨肉就能得到一瓶可樂。

  這意義就完全不同了!

  張冬忍不住感歎:“果然不愧是楊總,在商業經營這方面,一般人還真比不上她!
她早就琢磨透這些人的心思了!

  馬副總聞言,也是一臉認同的表情:“就是,别看我是飯店副總,可是飯店真正的大方針,都是楊總提出來的,我更多的還是執行!

  “馬老哥,你也别妄自菲薄了。
如果沒有你的執行力,就算楊總想出來再好的辦法,也是巧婦難為無米之炊啊!
”張冬笑眯眯的說。

  話音剛落,兩人相視一笑,一切盡在不言中。

  就在這時,外面的情況忽然發生了轉變。

  一個胖胖的青年吃了兩口鴨肉,領到可樂後咕嘟咕嘟喝了幾口,忽然轉頭一臉渴望的看着剩下的鴨肉。

  “那個……能不能讓我再吃兩口鴨肉啊?
”胖青年忍不住說道。

  見他臉上充滿了渴望,飯店服務員忍不住笑了。

  “好吧!
見你這麼想吃,那就多給你兩塊鴨肉。
不過這是因為你噸位夠重的緣故,隻有體重超過兩百斤,才能享受這種待遇!

  說到最後,飯店服務員還特意加大聲音喊道。

  正所謂不患寡而患不均。

  如果不加上體重限制,萬一其他人也要多吃兩口,那場面就混亂了。

  胖青年聽到服務員的話,兩眼放光,又吃了兩口鴨肉,這次幹脆閉目咀嚼起來,臉上充滿了享受,甚至就連手裡的可樂都懶得喝了。

  看到胖青年的表情,附近排隊的幾人都忍不住催促起來。

  “快,快給我嘗嘗鴨肉,這胖子吃得那麼開心,我也想嘗嘗!

  原本這些人都是為了可樂才來排隊的。

  可到了現在,他們卻變成了想要嘗一嘗鴨肉!

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