這理由好強大,竟叫人無法拒絕。
林爸爸看看自己脫了一半毛的鴨子,隻好點頭:「你等等,叔馬上就來做藕餅。很簡單的,一看就會。」
簡單?林愛華直搖頭。陰影太大,她這輩子都不想學了。
餘小魚熟門熟路地走進廚房拿出菜刀,把兔子開膛。一邊忙碌一邊說道:「叔,兩隻兔子一起做吧,省得費兩遍功夫。」
林爸爸還能說什麼,隻有點頭答應了。
趁着院子裡人多,餘小魚偷偷湊到林愛華身邊:「兔子你想怎麼吃?」
為了滿足肥仔挑剔的舌頭,林愛華順勢說道:「隻要不是辣子兔丁,其他随便。」
「好,我知道了。挖兩隻蘿蔔做兔肉煲行嗎?」
林愛華微微點頭,很自覺地提着籃子去地裡挖蘿蔔。
今天是老林家第一次全員聚會,三家加起來差不多有二十個人,晚上一定很熱鬧。除了二叔一家,林愛華還沒見過其他人呢,她有點好奇,也有點期待,打算拿點好東西出來招待親戚。
把蘿蔔放下,她偷偷對餘小魚招手。
「有事?」餘小魚立刻放下手裡的東西跟了出去。
林愛華舉起手裡的簍子:「走,跟我去弄點好東西回來。」
餘小魚一下子就猜到她想幹什麼,卻一句話都不說,隻當自己不知道。
林愛華帶着他走到河邊,把簍子扔進河裡,過了沒兩分鐘就吩咐道:「提起來。」
「哦。」餘小魚老實聽吩咐。
扔下去的是空竹簍,提起時裝了滿滿的蝦和螃蟹。林愛華背着手,緊盯徒弟的雙眼,想看看這小子到底有沒有恢複記憶。
灼灼目光逼視之下,餘小魚來不及細想,本能地裝傻。
「夠吃了,我幫你提回去。」
哼,臭小子裝得還挺像。不過,沒有破綻就是最大的破綻。他要是沒想起什麼,突然看到這麼多東西出現在簍子裡,還能這麼鎮定?
隻是不知道他到底想起了幾分。算了,一切等自己金丹之後再說吧,現在說什麼都沒用。
林愛華對着餘家的方向一努嘴:「去我家學做藕餅的事你媽還不知道吧?走,給你家拿幾隻螃蟹,順便跟他們說一聲。」
餘小魚尴尬地咳嗽一聲,隻好提着簍子往自己家走。
師父可真是,一點都不可愛。我這都是為了誰?還不是為了你個挑嘴的小饞貓!看破就不要說破嘛。
餘老四家也在準備中秋的晚飯。這是兒子回家後的第一個團圓節,他們也打算做點好吃的慶祝一番。
在餘家父母面前,林愛華可半點沒提藕餅的事。她讓餘小魚拿出十隻大螃蟹,又留下一斤蝦,自己提着簍子站在門外等。
餘小魚也不知道怎麼騙的他媽,林愛華等了沒幾分鐘他就出來了,餘四嬸還笑着對林愛華揮手:「愛華,有空過來玩,嬸子做餅給你吃。」
「好的,四嬸,我一定來。」
林愛華笑眯眯地揮手,等她一走,就把簍子塞進餘小魚手裡。
「小騙子,還挺會騙人的。你都跟她說什麼了?」
餘小魚打着哈哈,敷衍道:「我沒騙人呀。我就老老實實告訴她,林叔給我隻兔子,我在你家燒好了再拿回來,省得家裡油鹽不夠做起來不好吃,别糟蹋了好東西。」
呵,臭小子,兩邊扯謊,還說得這麼無辜。她剛才可是看到了,餘家已經切好了藕片,今晚肯定也要做藕餅。什麼去她家學做藕餅,都是借口!
不過,既然有白送上門的勞力,不用白不用。
餘小魚既然說是來學做藕餅,就真的跟着林爸爸學習了一番。
林家平時雖然是林媽媽做飯,真有什麼大事要請客時,主廚還得是林爸爸。老媽會的隻是些家常菜式,老爸卻很有兩把刷子。
「不是我吹牛,當年我也是在縣城飯店裡學過幾手的。要不是沒有戶口,我現在也是國營飯店的大師傅呢!」精華書閣
林爸爸一邊手腳麻利地剁着肉餡,一邊指導餘小魚切藕夾。
藕餅是當地的一道特色美食,一般隻有中秋節才吃。因為材料不足,林家也好幾年沒做過這道點心了。
餘小魚送來的藕都是中段,白白嫩嫩最适宜做藕餅。
先将藕削去表皮,表面擦上鹽軟化片刻,餘小魚拿起菜刀按照林爸爸的要求,把藕段切成厚薄均勻的藕夾子。
所謂藕夾,就是在切的時候保持藕的一端有少部分相連,兩片一斷,就像夾子一樣,這樣才能把剁好的肉餡塞進去。
林家今天買肉,剁出一盆肉餡,加上小蔥拌勻。林爸爸磕破四個雞蛋,調了一大盆面糊。
幾個人一起上手,林愛華也學着包了幾個。
這個簡單,不用燒火,不用動鍋鏟,隻要把肉餡塞進藕夾,再用手壓平放到一邊就行。
全包好了,林媽媽也燒好了半鍋熱油。林爸爸用一雙長筷子夾起包好的藕夾蘸滿面糊,把藕夾放進油鍋。
刺啦一聲響,油鍋裡咕嘟着小泡,香味直往人鼻子裡鑽。
等到藕餅被炸至兩面金黃,林爸爸夾出一個放進盤子裡。等他去夾第二個時,第一個已經進了林三哥的嘴。林愛華沒搶到第一,氣得狠狠踩了三哥一腳。
林三哥一面使勁吸着涼氣,一邊含糊不清地叫道:「我就嘗嘗,下一個留給你!」
「能不能穩重點?中午沒吃飽還是怎麼的,這會兒都吃了,晚上你爺爺奶奶還吃什麼?」林爸爸訓完兒子,照樣把藕餅夾到他們面前,眉眼裡都是藏不住的笑。
林愛華不怕燙,第二個藕餅剛放下就被她搶到手裡,還幫餘小魚搶了第三個。
「吃!」她把藕餅直接塞進餘小魚嘴裡,自己又緊盯着老爸的筷子。
酥脆的面皮裹着軟韌的藕片,裡面是鮮香的肉餡,這藕餅還真是好吃呀!餘小魚看着師父彎彎的眉眼,好像也體會到一種從前沒有品嘗過的滋味。
藕餅炸好,林爸爸功成身退,餘小魚主動接過鏟子,兩個鍋一起開動。
一道蘿蔔兔肉煲,一道毛豆燒鴨,兩道菜剛出鍋,大鵝還沒開始炖,他就被林爸爸打發了出去。
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第八十八章中秋(四)免費閱讀.