付雪辭将螃蟹全都處理好放在旁邊備用。

　　将幾根玉米和土豆洗淨刮皮切成小塊備用。

　　又将處理好的螃蟹拍上一圈澱粉。

　　正想進實驗室裡拿醬料，突然想起自己身後還有人在看着呢。

　　“你，出去等。
”

　　壯漢指了指自己：“我？
為何？
”

　　“獨門秘方，想學？
交銀子。
我一張單子可是可以賣兩千兩銀子的，讓你白學我可就虧了。
”

　　壯漢的眼神呆了呆，翻了個白眼起身罵罵咧咧地走了出去。

　　“不看就不看，我還想偷師你一個小丫頭片子不成？
開什麼玩笑。
”

　　“......”

　　等他離開，付雪辭才偷偷從實驗室裡取出調味料和一些粉絲。

　　粉絲用水泡好放旁邊備用。

　　先鍋燒熱油，将土豆和玉米放入鍋中炸，炸到邊緣有一點點焦後撈出，又将裹了澱粉的螃蟹放進去炸到變色後撈出。

　　準備好便開始調料。

　　一勺豆瓣醬，一勺黃豆醬，兩勺番茄醬，一勺耗油，兩勺生抽，兩勺紅燒醬油，兩勺白糖，再放一點料酒攪勻。

　　鍋裡放一點油，下姜蒜炒熱驅寒。

　　“可惜了，沒有雞爪，沒靈魂，哎。
”付雪辭自言自語喃喃了一句。

　　她總不能從實驗室裡取雞爪吧。

　　調味料還能說用調的，私人秘方人家也不好多問。

　　這雞爪拿出來可就說不清楚了。

　　而後将土豆玉米螃蟹下入鍋中，倒上料汁和開水翻炒均勻，蓋上蓋子焖個一炷香的時間。

　　等待的時間開始做另一道菜。

　　先切了一些小米辣和蒜末，澆上一勺熱油後加食鹽生抽蚝油攪勻。

　　沒有錫紙和金針菇，就隻能将粉絲先放鍋底，把吐好沙的蛤蜊鋪在上面，而後倒上料汁，蓋上蓋子也是煮一炷香的時間。

　　一炷香過後，兩個鍋蓋一起打開，香味瞬間飄了出去。

　　坐在外面大眼瞪小眼的三人瞬間起身趴在窗口往裡瞧。

　　“好香啊。
”

　　“小姐做的飯還是一如既往的香。
”

　　“呵，這小丫頭還挺有兩把刷子的。
”

　　付雪辭将兩個鍋裡的菜都盛出來裝進盤子裡，在蟹肉煲上撒上芝麻，又在花蛤那盤撒上蔥花。

　　用筷子将擺盤調整好後，将兩盤菜放在托盤上端出廚房。

　　一端上桌，三人十分主動地拿好碗筷圍着桌子坐了下來。

　　“阿辭，給。
”江九拿了一副碗筷遞給她。

　　付雪辭接過碗筷拿了個小闆凳坐下：“謝謝。
嘗嘗看吧。
”

　　壯漢拿着筷子，先嘗了一個他一直以為很難處理滿是沙子的蛤蜊，眼睛一亮。

　　竟然真的一點兒沙子都沒有。

　　不僅如此，蒜香濃郁中還帶着一絲辣味，再加上海鮮的鮮美，實在是一道從未吃過的美味。

　　他原本還以為這丫頭就是說大話。

　　沒想到還真有兩把刷子。

　　他又用手拿起半個螃蟹，就聽見付雪辭吃了半個螃蟹略帶一些遺憾道：“可惜了，蛤蜊沒有金針菇，螃蟹沒有雞爪，沒靈魂，湊合吃吧，下次咱買齊食材再做。
”

　　壯漢：“......”那你倒是跟我說啊，買個東西不就是幾分鐘的事情。