霍薇聲音微顫，“但……也不能說轉行就轉行吧？
”
蘇明妝點了下頭，“确實，百年老字号突然轉行如兒戲一般，但除了轉行，我也想不到什麼辦法。
首先，一個酒樓最重要的是廚子。
但望江樓廚子的廚藝水平，嬸母您也是品嘗過，要麼讓那廚子奇迹般的脫胎換骨，要麼重新雇一個廚子。

先不說短時間去哪物色一個靠譜廚子，隻說，那新廚子來了，從前的老廚子怎麼辦？
新廚子的工錢如何定？
廚子可是酒樓的生命，工錢不會低，給新廚子那麼高的工錢，讓其他舊部怎麼想的？
若是其他酒樓，大可以優勝劣汰，難道望江樓可以嗎？
”
孫掌櫃心一橫，猛地擡起頭，“夫人，那就把小人劣汰掉吧，小人知曉自己性格執拗，不适合做掌櫃的位置！
”
霍薇一愣，急忙要攔。

還沒開口，就聽身旁女子軟糯的聲音緩緩道，“小二們可以優勝劣汰嗎？
望江樓的小二勤勞肯幹、沖勁兒足，但太過剛直，應變能力欠缺。
回頭雇了個世故圓滑的掌櫃，掌櫃能調教好他們嗎？
他們能聽掌櫃的嗎？
而且我們把孫掌櫃您辭退或者做回小二，其他小二能同意嗎？
怕是會沖到國公府，堵在我院子門口抗議吧。
”
她可不是随便說說，他們是真的抗議過。

衆人沉默。

“還有廚子，其廚藝水平是肯定不能留的。
換句話說，若真放開了優勝劣汰，你們這些人怕是留不了幾個，”蘇明妝輕輕搖了下頭，頭上步搖晃動，發出悅耳聲音，“況且，還不知細作是誰，晉國公府還沒出緻命狠招。
”
“什麼緻命狠招？
”霍薇好奇問。

蘇明妝，“我隻是舉個例子，未必會發生：如果他們利用細作投毒，毒死客人，你們誰來負責？
”
不是她心思陰暗，而是真的發生了！

隻不過不是細作投毒，而是她父親雇的人，存了歹心。

衆人吓了一跳――投毒？
那人好大膽子！

随後，蘇明妝便沒再說話，她把自己的想法說完，如何決定，便與她無關了。

她一年後定是要和離的，現在多嘴，是因為一時沖動，還有……對蘇掌櫃和裴今宴的補償。

廳堂内，又是一片死寂。

衆人知曉蘇明妝說得有道理，除了轉行，在不變動人員的情況下，望江樓根本無法翻身。

隻是，事發太突然，衆人需要時間接受罷了。

霍薇端起茶碗，手有些抖，喝了一大口茶後，才謹慎問道，“明妝，你是認真的嗎？
”
蘇明妝正要回答，孫掌櫃大嗓門又道，“小人支持夫人！
無論夫人做什麼決定，是把小人辭了，還是把望江樓換成别的生意，小人都支持！
夫人做什麼，小人都支持！
”
“……”蘇明妝。

王嬷嬷――這孫掌櫃雖然如鐵疙瘩一般執拗，但倒是個慧眼如炬的，看出了小姐的好了。

霍薇欲言又止，最後沉聲道，“關于望江樓之事，我得和今宴商量一下。
”
蘇明妝點了點頭，“好。
”
之後，又說了幾句，衆人便散了。

裴二夫人和孫掌櫃一走，蘇明妝就開始頭疼，她揉着額角，抱怨道，“真是……飯可以亂吃，話怎麼能亂說？
我剛剛在胡說八道什麼？
改什麼行啊？
就這麼維持現狀，一年後拍拍屁股走人豈不是很好？
非要整這幺蛾子，他們若不同意倒好，如果同意……以後如何脫身？
”
越想越後悔。

王嬷嬷好奇地湊了上來，“小姐，您打算讓望江樓改成什麼？
”