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第一百六十三章 分糧 做臘肉

七零胖妞逆襲記 夢蝶 4268 2025-08-20 15:39

  

  「蔡珍珠這個丫頭越來越不像樣子。」

  「王家攤上這麼個兒媳婦兒可是倒了黴啦。」

  「他家自找的。」

  「也對。

  我們美妞多好,孝順,能幹,有本事,現在還越來越漂亮。

  誒?

  美妞你咋瘦這麼多?」

  這些人的眼睛……這都多少日子了,他們才發現?

  林蝶衣也是不想說啥了。

  「瘦了?

  是嗎?

  大概是秋收忙的。」

  林蝶衣隨意的說道。

  「瘦了好。」

  一個嬸子打量了打量,「可是,你也瘦的太厲害啦。

  瘦的太狠了,趕緊再養養膘。

  稍微胖點兒好看。」

  「這孩子是瘦的太快了,可別有啥毛病。」

  「放心吧,嬸子,我身體好著呢。

  這段時間,家裡的事兒多,外面的事兒多,糟心的事兒更是不少,我要是不瘦才怪了。」

  「也對。

  美妞這段時間經歷了多少大事,別說美妞還是個孩子,就是大人也受不了。」

  「這孩子能耐。」

  一眾人一邊撿柴一邊聊天,時間過得倒是挺快,感覺像隻過了一會兒,中午飯的時間便到了。

  「美妞回去了?」

  「哎,嬸子,你不回?」

  「不回,我家吃兩頓飯,我在撿一會兒。」

  「你家吃兩頓飯了?

  我家也吃兩頓飯。」

  「我家也是。

  到時候了,天短,吃兩頓飯正好。」

  林蝶衣看了看這個又看了看那個,這一個個的,幹啥呢?

  一下子把她凸顯出來了,好像她家多有糧食似的。

  「嬸子們,那你們忙著,我先回去,早上沒吃飯,餓了。」

  「這孩子,一個人住,也不能不吃早飯呢。」

  「那會兒不餓,嬸子,大娘,我先走了。」

  林蝶衣嘿嘿一笑,扛起拾撿的柴火離開小樹林。

  二表哥家的小不點兒越長越可愛,林蝶衣沒事兒就願意往支書大姨夫家跑。

  這天,去支書大姨夫家路過羅莊河他們家的時候,羅莊輝趴在門裡偷偷的喊林蝶衣。

  「美妞姐姐。」

  「誒?

  小輝,有事兒?」

  「噓!」

  羅莊輝看上去很緊張。

  林蝶衣笑了笑,這孩子懂事得讓人心疼。

  羅家是大地主,是被人重點關注的對象,一般人不願意接近他們。

  別看羅莊輝小,但是也知道自己的身份特殊,害怕給林蝶衣帶來麻煩,每次都不主動接觸林蝶衣。

  以前,大傢夥兒都去上工的時候,羅莊輝還能大膽的和林蝶衣說話,這段時間,村民們都閑在家裡,羅莊輝就不敢明目張膽的接觸林蝶衣了。

  「有事兒?」

  林蝶衣笑了笑,「你說,不用害怕,即便有人看見也不要緊。」

  羅家雖然是大地主,有些地,有些錢,但是,羅家人從來不曾做過傷天害理的事情。

  所以,村裡人並不討厭他們,隻要沒有人使壞兒,和他們接觸並不會造成什麼不好的影響。

  「我奶奶在給你綉手絹,問你喜歡什麼花?」

  「荷花吧。」

  出淤泥而不染,濯清漣而不妖。

  碧綠叢中一抹艷色,真的挺好看的。

  「羅奶奶在綉東西?」

  「嗯。」

  羅莊輝點了點頭,「給你繡的。」

  「是嗎?」

  羅奶奶的手藝林蝶衣看見過,真的很不錯,她挺喜歡的。

  林蝶衣彎起嘴角,「幫我謝謝羅奶奶。」

  「我奶奶肯定會說不用謝。」

  林蝶衣笑了笑,突然想起一件事,於是問道:「你哥去砍柴了?」

  「嗯。

  我也去了,剛回來。」

  「幫我告訴你哥,就說我要去一趟山城。」

  林蝶衣每次去山城都會去吳叔那裡,每次去吳叔那裡都會送一些熟食,而做熟食需要豬肉,這些豬肉大多數時候都是在徐叔那裡定。

  「去山城?」

  羅莊輝雖然知道羅莊河在徐叔那裡做事,但是,有些事情他並不接觸。

  「嗯,你就這麼說,你哥知道怎麼回事兒。

  哦,對了,再讓你哥和徐叔打聲招呼,說我想要定一頭豬。」

  「啥?

  定一頭豬?」

  「嗯。」

  林蝶衣伸手颳了下羅莊輝的小鼻子,「做好吃的。

  做好了給你吃。」

  哧溜!

  羅莊輝不由得抹了一下嘴角,美妞姐姐做的東西最好吃啦。

  林蝶衣看著他那副饞模樣不由得笑出了聲。

  「別忘了幫我告訴你哥。」

  「好的,我肯定幫你轉達。」

  羅莊輝使勁兒點了點頭。

  冬天已經來啦,這個季節正是做臘肉的好時候。

  林蝶衣很長時間沒有吃臘肉啦,這會兒還挺饞的。

  羅莊河做事向來穩妥,第二天便把林蝶衣去山城要用到的豬肉拿過來。

  「美妞,徐叔問你定的豬什麼時候用?」

  「越快越好。」

  「那個,徐叔還讓我問問你,問你定豬肉做啥?

  能不能帶他一份。」

  羅莊河說這些話的時候有些不好意思,大概是覺得他們這些人有些太饞了,總是有事沒事的讓美妞幫著做好吃的。

  林蝶衣看著壯碩的大小夥子一副不好意思的模樣不由得「噗嗤」一聲笑了出來。

  「也不是多費事兒的東西,有啥不好意思的。

  我要做臘肉和臘腸,你們這些人要是有喜歡吃的,儘管拿豬肉來。」

  「不過得說好,一斤鮮肉隻能做七兩左右的臘肉,二三兩左右的臘腸。

  而且做出來的東西味道獨特,有人喜歡有人不喜歡。」

  羅莊河他們這一夥人不錯,但是,有些事情還是先說清楚比較好,畢竟這個時候的豬肉金貴。

  「行,我和他們說。」

  以前家裡也會做臘肉,可是,在他的記憶裡,臘肉是用肥肉做的,用不到其他部位的豬肉。

  羅莊河想問林蝶衣她說的臘肉是不是每年冬天都要做的那一種,可是想了想,又沒有問。

  林蝶衣這個丫頭做事穩妥,而且她做的東西都很好吃,定一頭豬,即便做臘肉用不到,她也能做成其他的東西賣給吳叔,絕對不會虧本。

  每個人的想法不同,徐叔的想法就和羅莊河的不一樣,她覺得小丫頭會做東西,既然說定一頭豬做臘肉,那就有可能小丫頭做的臘肉和他們想的不太一樣。

  在徐叔的帶領下,羅莊河那一群人每一個人都拿來一塊肉,有多有少各不相同。

  羅莊河也拿來一塊肉,其實,他更想吃新鮮肉,但是,他知道,如果他不拿來一塊肉做臘肉,林蝶衣做好的時候一定會送給他家一塊。

  他們家已經得了林蝶衣送的很多東西,他不想再讓林蝶衣破費。

  林蝶衣看著除了徐叔以外其他人拿來的豬肉不由得一笑,這些人應該是誤會了,她做的這種臘肉和上河村這裡隻用一塊肥肉抹上一層大醬的做法不一樣。

  算了,反正她手裡的豬肉不少,一人送給他們一塊嘗嘗吧。

  做好吃的臘肉不難,就是時間長了點兒。

  首先得把適合做臘肉的豬肉切成長條,然後用鹽擦拭一遍。

  再調製一個好吃的腌料汁,把豬肉放在裡面不停地抓,抓勻以後放置十二小時。

  然後再放花椒大料,桂皮八角,大蒜生薑末,腌制的時間不能少於二十四小時,得讓滋味兒充分的進入到肉裡面去,然後再找一個陰涼乾燥的地方晾曬。

  林蝶衣在她家西屋扯一根繩子,把腌制好的肉掛在繩子上,然後把西屋門鎖上。

  不怕一萬就怕萬一,這些日子,小隋特別喜歡往她家跑。

  要不是她得砍柴,還會去支書大姨夫家,林蝶衣懷疑,小隋都得長在他們家不走。

  就算這樣,小隋還追著她去過兩回支書大姨夫家,林蝶衣覺著她應該是沖著支書大姨夫家去的,因為她去支書大姨夫家裡特別乖。

  秋收這段時間很忙,林蝶衣已經很久沒有給英子和小錢護士寫信。

  這一次去山城,林蝶衣給他們兩個人一人郵了一封厚厚的信,還給她們兩個人一人郵了一大包山貨,當然,趙醫生的那一份也沒落下。

  回來的時候又帶回來一封王建國的來信。

  這段時間,王建國的信寫得不那麼頻繁啦,不過內容還算不錯,挺豐富也挺幽默。

  林蝶衣還像往常一樣,王建國問什麼,她便回答什麼,偶爾的說一說上河村的近況,但說的不多。

  近日,上河村的領導們在忙著攏賬。

  一年一度的給村民們分糧,發工資的日子就要到了。

  支書大姨夫他們起早貪黑的算了三天帳。

  第四天,兩個小隊的大隊長一人拿著一面破鑼一面敲著一面村頭村尾的喊:「各家各戶注意了,今天分糧,趕緊帶著傢夥事兒到生產隊大院門前集合。」

  頓時村子裡一片歡騰,有那吃飯晚的,這會兒也顧不上吃飯,急忙跳下地東找西找的,找出幾個籮筐和幾口麻袋,匆匆忙忙的朝著生產隊大院兒裡跑去。

  生產隊大院兒裡人頭攢動,人挨著人,人擠著人,個個興高采烈。

  大人們臉上帶著喜氣,按捺不住心中的喜悅,議論紛紛,高聲討論著今年的收成。

  孩子們活蹦亂跳的笑著鬧著穿梭在大人之間,像一條條泥鰍一樣。

  「咳咳,村民們,大家注意了!」

  支書大姨夫看著來的人差不多了,便站在前面輕聲咳了兩聲,高聲說了一句。

  生產隊大院兒裡立時變得鴉雀無聲,非常安靜。

  。

  

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