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《煮婦與總裁二婚三五事》第二百二十五章  黃骨魚豆腐煲

  “阿姨,還是我帶他們去洗手吧。
”蘇五味說著已經站了起來,倒不是她覺得嚴峻連帶孩子洗手都難,而是張琦琦就像是一條八爪魚一樣粘在嚴峻的身上,兩個孩子對她明顯很抗拒,她可不想讓自己的孩子看張琦琦的臉色。

  嚴母對著蘇五味滿臉堆笑的說道:“五味,你難得過來,我和你叔叔都很想吃你做的黃骨魚,魚已經處理好了,你能再給我們做一次嗎?

  “這個……”蘇五味滿臉為難並沒有直接答應,她有心想要拒絕,事實上她內心對於再進嚴家的廚房是非常抗拒的。

  “五味,小陳也很想學這個菜,你就當教教她吧,她試了好多次都失敗了。
”嚴母將陳欣雨扯了出來,她說話的時候一張皺紋橫生的臉滿是哀求,看的實在是讓人可憐。

  “那好吧。
”蘇五味到底不能真的狠下心,再怎麽樣他們也是在同一個屋簷下生活了十年,離婚是嚴峻的錯,兩位老人就算是在她和嚴峻離婚的時候,對她也是多有維護的。

  嚴母立刻笑了起來,她又轉頭對張琦琦說道:“琦琦,你也來看看是怎麽做的吧,這道菜孩子吃了很好,以後你也可以試著給孩子做。

  張琦琦的臉瞬間沉了下來,反駁的話已經在嘴邊了,那邊嚴峻卻用力捏了捏她的手,對著她低聲哄道:“琦琦,你先去飯廳休息會兒,我一會兒過來找你。

  最後,所有人全都按照嚴母的安排動起來了,嚴峻一手拉著一個孩子去衛生間洗手洗臉,算是短暫的體會了一把以前父慈子孝的畫面。

  而張琦琦也乖乖的去飯廳,當然她不可能真的去跟蘇五味學做菜,而是按照嚴峻說的坐在屬於她的餐椅上。

  那邊蘇五味已經和嚴母一起紮進了廚房,她進來的瞬間愣住了,嚴家的屋子大變樣,可是嚴家的廚房卻和從前一模一樣,所有東西的位置也沒有變化。

  此時陳欣雨正在洗黃骨魚,見蘇五味來了她熱情的打了個招呼,蘇五味也回了她一個燦爛的笑臉。

  那邊嚴母遞給了蘇五味一件圍裙,她有些得意的說道:“我把你的圍裙洗的乾乾淨淨,就是等著你有一天回來會用上。

  這話的歧義實在是太大了,蘇五味選擇性不回答,她動作麻利的穿上了自己的圍裙,然後對著一旁的陳欣雨說道:“我現在開始做菜,陳姐你好好看著哈。

  她將炒鍋燒熱放油,將豆腐放在掌心直接用刀切,將切成半個巴掌大小的薄片豆腐放入油鍋,大火將豆腐煎到兩面略顯金黃之後把豆腐盛起來。

  做這一步的時候蘇五味習慣在豆腐上撒上適量的鹽,豆腐塊並不容易入鹽,這樣會好吃一些。

  再就是煎黃骨魚,很多人喜歡把煎鍋豆腐的鍋洗乾淨重新再放油煎魚,但是蘇五味的習慣是不洗鍋直接煎魚,這樣煎魚效率會好一些,而且因為前面煎豆腐的時候加鹽了,此時煎魚不容易粘鍋,算的上是一舉兩得。

  將黃骨魚的兩面都煎一下之後她將黃骨魚盛起來了,然後鍋內加入薑絲蔥白炒香,再將黃骨魚倒入鍋中,加入適量生抽調味,加入少許老抽調色,再加入適量鹽和少許白糖。

  再然後將之前煎好的豆腐倒入鍋中,翻炒均勻後加入半碗高湯,如果沒有湯加水也燉也是可以的。

  剛剛蘇五味發現陳欣雨燉的有排骨湯,是以她做黃骨魚的時候特地加的排骨湯,這樣味道會更鮮。

  炒鍋這邊煮的同時,另外拿一個砂鍋放在燃氣竈上稍稍加熱防止炸鍋,然後將炒鍋裡的豆腐鋪在砂鍋底部,將黃骨魚發在豆腐的上面,最後倒入湯汁和配料,撒上胡椒粉,大火燒開後轉小火燉上五六分鍾,關火放入蔥段,蓋上蓋子燜半分鍾就可以了。

  完成後蘇五味讓陳欣雨嘗了嘗,對方讚不絕口。

  她笑著對陳欣雨說道:“其實這道菜很簡單,有一個取巧的辦法,你哪天燉湯哪天就做這道菜,用高湯來煮黃骨魚絕對事半功倍,再然後就是豆腐鋪在砂鍋底部的時候你要時不時的翻一下,不要讓豆腐糊了。

  陳欣雨用心的將蘇五味的話全都記下來了,她的臉上是對蘇五味毫不掩飾的崇拜。

  一旁的嚴母更不用說了,都不用人CUE,她一個勁的誇獎蘇五味做的菜有多好吃,說話的嗓門是要多大就有多大,生怕別人聽不見似的。

  這也就算了,在吃飯的時候她那得意的神情就像這道黃骨魚是她的出品一樣,一個勁的讓眾人吃,還挨個的給大家夾菜。

  當然張琦琦和嚴峻也不能幸免,張琦琦的一張臉早已經被氣的煞白,在嚴母給她夾黃骨魚的時候她本來想躲,可是嚴峻卻不動神色的碰了碰她,最終她還是忍住了。

  不過她雖然接了菜,但是黃骨魚卻是一口也沒吃,直接扒拉到一旁去了。

  而嚴峻就不一樣了,不僅嚴母給他夾的黃骨魚他吃了,他還自己給自己夾了好幾條黃骨魚,就連裡面的豆腐也吃了大半。

  今天的午餐,嚴峻大部分都是吃的黃骨魚,最後嚴母還喜笑顏開的說著一個黃骨魚豆腐煲全都是嚴峻吃的。

  全程蘇五味沒有任何表示,就像他們說的事情與自己無關一樣。

  其實在嚴母提出讓她做黃骨魚豆腐煲的時候她就已經知道嚴打的什麽算盤了,這是嚴峻最喜歡的一道菜,對身體極有好處。

  以前蘇五味看嚴峻喜歡吃,基本每周都會做一次黃骨魚豆腐煲,其實一開始她做的也不好吃,常常都是大家象征性的吃一點,然後倒掉,能有如今的手藝她也是練習了很多年。

  嚴母今天主要目標並不是讓蘇五味做菜,而是她想要通過蘇五味做的菜來給張琦琦添堵,變相的告訴她嚴峻對於飯菜有很高的要求,也同時讓張琦琦意思到在這方面她和蘇五味的差距,當然她更深的目的則是想要讓蘇五味回憶以往美好的過去,從而再給嚴峻一個機會。

  但是,不管嚴母是敲打張琦琦,讓她努力進步或者是知難而退;又或者嚴母是想要故意滅張琦琦微風讓蘇五味心裡舒服,總之她的目的沒有一個成功。

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