第一卷:默認 第216章 孕婦不能吃嗦螺
一轉眼就到了傍晚。
程彎彎開始準備做田螺。
春花幫忙剪去田螺尾部的硬殼。
三牛認真仔細的在做竹簽,這玩意兒要做很細,十分考驗他的耐心和耐力,剛進門的阿福看不下去了,幫着一起劈竹簽,然後用小柴刀慢慢的将竹簽削尖,不一會兒就做出了二十多根竹簽。
這時竈膛裡的火也燒起來了,程彎彎将五斤田螺全部倒進去,好在鍋子很大,煮五斤完全沒有任何壓力,煮熟之後立即過冷水,能讓肉質鮮美脆嫩,然後鍋子燒熱放油,将所有的配料扔下去炒香,尤其是要放許多花椒和茱萸,茱萸和辣椒的辛味還是有區别的,程彎彎偷摸摸放了下切碎的辣椒粒進去一起炒。
用油炒配料這個步驟,是程彎彎最無法掌控的一步,直接交給了春花。
别看春花年紀小,但是人勤快,八九歲開始就掌廚了,炒菜有模有樣,爆炒了一會兒,就聞到了濃郁的香味,程彎彎倒一大瓢水進去,蓋上鍋蓋焖煮。
一群孩子全都擠進竈房。
趙四蛋舔着空氣裡的香氣,吸了吸口水:“太香了,這也太香了!
”
吳慧娘由衷開口:“娘,你也太厲害了。
”
這東西她以前也做過,想方設法都做不出好吃的味道,她一定要向婆婆多學習。
趙三牛拼命咽口水:“原來這東西能做這麼好吃,我晚上再去河裡摸點出來。
”
沈正舉手:“三牛,帶我一起去。
”
他還從來沒有下河摸過魚蝦什麼的,感覺很好玩的樣子。
程彎彎無奈道:“這都入秋了,夜晚河水涼,小心生病,出大太陽的時候可以去試試。
”
幾個孩子高興的應下來。
不一會兒,一大盆田螺就出鍋了。
程彎彎拿出三個碗,一碗送去給王家,一碗送去給虞夫子,一碗留着等會春花帶回老趙家去,至于賀霄,傷口都沒愈合,隻能天天喝粥吃青菜。
趙四蛋拿着兩個碗,飛快送到了王嬸子和虞夫子那邊,然後立馬折身回來等飯吃。
晚餐相對豐盛一些,一人一碗幹飯,不夠還可以添飯,桌子上是各種各樣的菜,其中最引人注目的就是嗦螺,一大盆嗦螺泛着紅油,濃郁辛辣的香氣飄散開,刺激着每個人的食欲,飯桌邊上不停傳來衆人咽口水的聲音。
程彎彎給每人發了一根竹簽,溫聲道:“用手拿着田螺,竹簽戳進去帶出肉……”
孩子們迫不及待拿着竹簽,有樣學樣,當第一口嗦螺肉放進嘴裡時,飯桌邊上頓時響起無數抽氣的聲音。
這嗦螺放了茱萸還放了幹辣椒,口味偏辣偏麻,但又不至于辣到無法忍受。
“嘶,好辣!
”趙二狗瘋狂喝水,“好吃,太好吃了!
”
趙大山幫吳慧娘戳出田螺肉,然後用水洗一下才遞到媳婦嘴裡:“你懷着身子,不能吃太辣。
”
吳慧娘很想嘗一口有辣味的螺肉,但又怕刺激肚子裡的孩子,隻好硬生生忍住了。
趙四蛋大口哈氣:“不行了,我要辣死了,嘶……”
“你怕辣就别吃了!
”沈正一邊吸氣一邊道,“你碗邊上竟然都堆了這麼多空殼,你能不能慢點吃!
”
趙四蛋吐了吐舌頭:“誰讓你假斯文!
”
說完立馬吃了兩個嗦螺。
程彎彎辣的說不出話,也沒時間說話,因為這幾個小子吃的太快了,她要是再慢一點,估計吃不上幾口就沒了。
就連一向斯文的程昭和曹瑩瑩,也低頭默默戳螺肉吃,碗邊堆了不少空殼。
飯桌邊上不斷響起此起彼伏的吸氣喝水聲。
王家和情況也是如此,一碗嗦螺,一家人一人四五個就沒了,吃的那叫個意猶未盡啊。
虞夫子這邊,他一人獨享一碗嗦螺,最初還瞧不上,等吃完了飯食之後,抱着試一試的想法拿起一個嗦螺,動作優雅的用竹簽挑出來,将螺肉送進嘴裡,他瞬間就被這樣的味道給俘獲了……一不留神就吃了滿滿一大碗,剛燒出的一壺水也被喝了個幹幹淨淨。
晚餐結束之後,春花帶着一大碗嗦螺回到老趙家。
孫氏老遠就聞到了香味,立馬就迎了上來,臉上露出花兒一般的笑容:“算你這丫頭有良心,還知道帶吃食回來孝敬我,正好留着給我晚上吃。
”
這幾日春花時不時會帶點小點心回來給冬花,搞得她也嘴饞,但不好意思跟閨女搶吃的,沒想到春花今兒竟然帶了一大碗回家,這丫頭總算是有長進了。
春花忙開口:“這是大伯娘讓我帶回來給阿爺阿奶的。
”
孫氏的臉瞬間就垮下來了,一把掐在春花肩膀上:“不說話沒人當你是啞巴。
”
她耳尖聽到身後傳來腳步聲,立馬笑着回頭,“娘,這是大嫂讓春花帶回來孝敬您和爹的,這河裡摸出來的田螺都帶着泥腥味兒,不過這是大嫂做的,肯定跟往常不一樣,娘,趕緊嘗嘗。
”
這一碗田螺少說也有三四十個,趙老太太當然不可能吃獨食,于是讓一家人都坐下來,一人吃三四個。
放在以前,田螺絕對不受歡迎。
但這是從大伯娘家裡拿回來了,就一定很好吃,不知從什麼時候開始,這成了老趙家所有孩子們的共識。
春花隻帶了三根竹簽回來,一家人輪流吃。
“嘶,我天,田螺肉竟然能這麼好吃!
”趙大旺驚呼,“我想給大伯娘當兒子了!
”
趙二旺大口吸氣:“大哥,帶上我一起!
”
“你們兩個臭小子,膽兒肥了是吧!
”文氏揪住兩個臭小子的耳朵,“連親爹親娘都不認,讀書讀到狗肚子裡去了。
”
趙大旺連忙讨饒:“娘,我就是開個玩笑,你快嘗嘗這螺肉,太好吃啦!
”
他挑了一塊肉出來,塞進文氏嘴裡。
文氏頓時瞪大眼睛,這味道,真是絕了!
趙二旺有樣學樣,挑了一塊肉塞進趙老太太嘴裡:“阿奶,好吃嗎?
”
趙老太太倒吸一口涼氣:“我的娘诶,我的魂都辣沒了,水,快給我遞水!
不吃了不吃了,你們幾個吃吧,别把我給辣死了!
”
秋花連忙端了一碗水遞過來,趙老太太就着小姑娘的手将一碗水喝下,這才覺得舒服了許多。
她老人家連忙開口:“老三媳婦,你别吃了,懷着孩子呢,别辣出事來!
”
冬花立馬從孫氏手裡把竹簽搶過來:“娘,你這份就給我吃了吧,我喜歡吃辣的,真的太好吃啦!
”
孫氏:“……”
她親閨女帶回來的東西,她才剛舔了一口,都沒來得及吃下去。
第一次覺得,懷孕也不是什麼好事。